Nuestra Carta

Ceviche de pez blanco de nuestro litoral aderezado a lo peruano.

Duo ceviche de pez blanco y salmón aderezado al estilo Del Barrio.

Clásicos de siempre, pero al estilo Del Barrio.

Las clásicas de siempre, pero al estilo Del Barrio.

Lomo de vacuno aderezado en crudo con pepinillo dill, cebolla morada, alcaparras y mostaza.

Camarones ecuatorianos apanados en coco rallado, sobre un mix de hojas verdes, con salsa de mango agridulce y salsa de la casa.

Camarones, ajo, oliva. ¿Qué mejor para los amantes de los sabores del mar?

Duo carpaccio de jamón serrano y salmón ahumado con topping de caviar de maracuyá.

Nuestra versión del tradicional lomo a lo pobre, con papas rústicas, cebolla caramelizada al vino tinto y huevos estrellados.

La nobleza del vacuno bañada en salsa al merlot, acompañado de cremoso de mote y champiñones.

Salmón, cous-cous con vegetales, la mejor opción baja en calorías.

Filete de atún con costra de sésamos, hortalizas horneadas y papas doradas.

Rissotto al azafrán con topping de una trilogía de mariscos.

El de la abuela.

Pasta artesanal rellena, en salsa pomodoro, champiñones y cebolla caramelizada.

Costillar a la chilena con mix de papas chilenas salteadas al romero, junto a pebre.

Carne mechada, de esa que se corta con cuchara, con puré rústico y notas de tocino.

Asado de tira de cocción prolongada con gratín de papas, costra de parmesano y tocino.

Filetes de ave aderezados, crutones, queso parmesano, lechuga y nuestro dressing césar.

Láminas de salmón ahumado en frío, lechuga, tomates asados, queso, semillas de sésamo y sour cream.

Camarones apanados en coco, mix de lechugas, pimentón, zanahoria, cebolla y dressing agridulce.

Tiras de lomo sellado en especias, papas cocidas, huevo duro, aceitunas, cebolla, pimiento y lechuga.

Mozzarella, jamón, tomate y aceitunas.

Mozzarella, albahaca, oliva.

Salsa de tomates, mozzarella, queso azul, mantecoso y parmesano.

Mozzarella, chorizo, cebolla, pimentón.

Salsa de tomates, mozzarella, jamón serrano, rúcula.

Doble mozzarella, doble mechada.

Doble mozzarella, doble pepperoni.

Salsa de tomates, choclo, champiñones, tomates asados, berros.

Mozzarella, camarón, pulpo, salmón ahumado, rúcula.

Mozzarella, lomo, tomate, cebolla morada, pimentón.

Salsa bechamel, choclo, pollo, parmesano.

Mozzarella, mechada, cebolla, huevo.

Hamburguesa 180 gr con queso, tomates asados, rúcula, morrón asado, papas hilo, mayo aliolí.

180 g de hamburguesa casera, tocino, cheddar, cebolla, lechuga, tomate, dressing americano.

Hamburguesa 180 g, camarones salteados, lechuga, guacamole y salsa de la casa.

Doble hamburguesa casera de 180 g, tocino, cheddar y pepinillos.

Carne mechada deshilachada, tomate, palta, mayonesa.

Carne mechada, tomate, mayonesa, poroto verde, salsa verde con o sin ají verde.

Carne mechada con una mezcla especial de 3 quesos (mantecoso, azul, mozzarella).

Ave preparada al estilo Del Barrio, morrón asado, berros y tapenade.

Hamburguesa de camarones, queso apanado, rúcula, tomate, mayonesa.

Pescado blanco frito, tomate, lechuga, mayonesa, ají verde en salsa.

Cerdo desmechado salteado con cebollín y champiñones, con papas hilo y tomate.

Triple miga tostada, pollo, tocino, tomate, lechuga y huevo.

Arrollado de huaso, lechuga, palta, pebre.

Caviar de berenjenas, tomates asados, berros, rúcula, hummus.

Hamburguesa de frijoles rojos, garbanzos y setas deshidratadas con tomate, pepino, cebolla, berros y mayo.

Lomo, tomate, cebolla, morrón, papas hilo.

Lomo, choricillo, cebolla caramelizada, papas hilo, huevo frito.

Papas en gajos con sal y merkén opcional, salsa de queso cheddar y ciboulette.

Papas en gajos con salteado de lomo, tomate, cebolla, morrón al sillao.

Papas en gajos con salsa bechamel al parmesano, pollo desmechado y choclo.

Carne mechada, papas rústicas, cebolla caramelizada, huevos estrellados y pinchos de choricillos con salsa de la casa.

Seis bases de papas crocantes con diversos toppings: dúo de carnes, dúo veggie, dúo del mar.

Mantecoso, mozzarella, azul, jamón, salame, prosciutto, aceitunas, frutas de estación y frutos secos con galletas de cóctel.

2 lomos lisos de 125 g, costillar de cerdo, 2 chorizos, 1 prieta, 2 pechugas de pollo, papas rústicas y ensalada a la chilena.

Carne mechada, alitas BBQ, lomo saltado, bolitas de carne, papas bravas, salsa de la casa.

Ceviche, tártar, calamares a la romana, camarones al pilpil, dados de lomo, verduras asadas, crostinis, salsa de la casa.

Ceviche, camarones al pilpil, machas parmesanas, chupe de jaiba, calamares a la romana, pulpo al olivo.

Dados de lomo, arrollado de huaso, chorizos laminados, 6 empanaditas de pino, 6 calugas de reineta, sopaipillas, pebre y salsa de la casa.

Helado casero artesanal en bochas a elección, con salsa y barquillo.

Postre italiano a base de queso crema, amaretto y café.

Delicioso postre francés: crema cubierta de caramelo crocante.

Bizcocho de chocolate con centro líquido, servido con helado y salsa de berries.

Hojarasca rellena de manjar aromatizado en licor de Araucano y crema pastelera, con berries y merengues.